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于归洋把处理好的银色突吻鳗切成小段,加入葱姜蒜,耗油、老抽、冰糖炒出糖色,放入锅中炖煮。

现下正值鳗鱼产卵的季节,这一桶银色突吻鳗中,就有不少母鳗腹中藏有颗粒饱满的鱼籽。

他将鱼籽和切好的萝卜丁、黄瓜丁、虾米、芝麻,还有焖好的寿司米饭混合在一起,搅拌均匀,倒入适量寿司醋。

底下铺上一层紫菜,等到鳗鱼炖熟,裹上汤汁,再放到寿司米饭上面用紫菜包裹住,这道又好看又好吃的五彩鳗鱼寿司就做好了。

他忍不住自己先尝了尝。

酥脆的紫菜外衣,最先挑起味蕾的共鸣,在最初的鲜咸过后,浓郁的汤汁便在口腔中飞溅开去,带来了一股叫人无法抗拒的滋味。

鳗鱼肉柔软弹牙,咀嚼之间,又能感受到醋饭淡淡清爽的酸,加上爽口的蔬菜丁和爆浆的鱼籽。

小小的一个鳗鱼寿司里面,却潜藏了如此多重的味道,简直让人欲罢不能。

“绝了”王拥杰一边咀嚼,一边竖起大拇指称赞,甚至伸手还想再拿一个。

被于归洋无情拍开“干啥啥不行,吃饭第一名。你再吃下去,等下人鱼吃什么”

“我才刚吃了一个”老王委屈道,据理力争,“我还准备了这么多材料,没有苦劳,也有功劳吧”

于归洋“”

这句话还能这么用的

“只能再吃一个啊,你要喜欢吃,以后我有空就多做几次。”反正他现在最不缺的就是时间。

王拥杰用力点头,简直不能再同意。

“其实我看着还挺简单的,”他搓了搓手,“等我学会了,给花儿也做点,她一定会非常高兴。”

时间和材料都相当有限,于归洋只能做上三四十个,寿司米饭就不够用了。

他看了一眼窗外暗下来的天色“今天就到这吧,我想想看要怎么分。”

一共就这么些,肯定没法保证所有人鱼都能吃上。

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