第59章 朵朵餐厅遭遇财务问题
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自朵朵餐厅能够正常盈利之后,司徒朵就没怎么管过后厨,只是每个月过来看盈利情况,而后厨采买那边,她则是每三个月查看一次。
在司徒妍跟申兵过来后,她索性全都交给了司徒妍;而司徒妍呢也考虑到,司徒朵这一年多的时间,也确实辛苦了,所以就全面接管了朵朵餐厅。
让司徒朵回首都休息一段时间,同时也陪陪司徒卿。
司徒朵走后,司徒妍就将餐厅自开业以来的所有账目都检查了一遍,还真就发现了一些问题。
朵朵餐厅开业也有了一年半的时间,但最近这三个月以来的账目却有些混乱不堪。
其他倒没什么,就是关于后厨的采买有些凌乱;原本后厨的采买都是由秦师傅负责的,但因为这半年来,后厨有两个人回家了。
这样一来,后厨就人手不足了;司徒朵呢经过考虑,就将采买的事务交给了前台的那位收银员。
这位收银员呢是一位三十几岁的大姐,她之前是在市里的一家工厂做财务工作的。
后来因为家里出了意外,这才辞职回来老家;看到朵朵餐厅招聘她就过来了;司徒朵也是看她人老实,这才聘请了她。
可谁知道就是这样一位老实人,在近三个月却做出了这样的糊涂事。
司徒妍看着混乱的账目,心里也是十分的生气;但她也没急着轻举妄动,而是先打了个电话,将此事告诉了司徒朵。
司徒朵得知此事后,也顾不上休息,连夜从首都赶了回来。“姑姑,在电话里,你也没说清楚,到底是出了什么问题,是她拿了公款,还是”?
“是这样的,我查了所有的账目,发现近三个月以来,后厨采买的账目是混乱不堪,所以问题出在哪里,我现在也没搞清楚”。
“就只有采买那边吗”?
“不错,其他方面还是一如既往地清晰”。
“哎,还好我留了一手”。
“你这是什么意思”?
当初,虽然司徒朵将后厨采买的事务交给了前面的收银员,但她还是留了一手。
时间长了以后,朵朵餐厅都是到固定的人那边拿食材,所以司徒朵呢就让秦师傅每天都给那些人打电话,询问今天的食材数量,还有每样食材的价格。
秦师傅询问清楚之后,另外还记了一本账。司徒朵将自己的这一手告诉了司徒妍。
司徒妍听了以后,给她竖起了大拇指,“行啊,朵朵,看来你这段时间成长了不少;对了现在那账本在哪里呢”?
“哦,秦师傅临走前,交给了我,我现在就去拿”,说完,司徒朵就到办公室将账本交给了司徒妍。
司徒妍经过比对之后,发现那个收银员在近半年时间里,都将食材的单价提高了一倍。
但她也害怕被发现,所以故意将账目弄得混乱不堪;“这也怪我,我虽然每个月都来查盈利情况,但对于采买这一块儿,我还是放松了”。
“朵朵,这也不能怪你,毕竟我们谁也不会想到,有人会在采买这方面做手脚;幸好时间不长,只有三个月,应该也没什么损失”。
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