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“咯咯咯……咯哆!咯哆……”
被郑恺抓住的老母鸡不停拍打着翅膀挣扎,可劲大叫。
也不知道它是在表达救命,还是在骂人。
但起码,有点作用了。
郑恺业务生疏,菜刀不知道该往哪里割才能一刀致命,许久没干这业务,忘记了。
反正记得,鸡的脖子上有两根管,一根气管一根血管。想要一刀下去就结束,必须两根管一次性割断,否则不会立马死。
比如说,你割断了血管,没有割断气管,那鸡还有呼吸,扑腾得很厉害,会继续在地上跑。起码,好几分钟才会死。
有比如,你割断了气管,血管没完全割断,就形成假死状态。一旦你往它身上浇开水,刺激到依旧存在的神经,就会立即扑腾,将开水还给你。
可谓是,死了也得让你付出点代价。
所以,杀鸡很讲究,不是谁提起刀就能办的事。
就现在来说,郑恺就面临这种尴尬。
他用双腿夹住鸡身体,左手捏着两只翅膀,右手提着菜刀,倒是有点模样。
可是,他迟迟没有下手,忘记要怎么操作了,好像哪个环节还没有弄完。
唐国斌端着碗,手都酸了,但又不敢说啥,只能左手换右手,右手换左手,来回倒腾。
反正,他也不会杀鸡,也不敢杀。
“想起来了!”
郑恺突然两眼一亮,而后一边操作,一边给唐国斌普及:“老唐我给你说,杀鸡是门技术活,差一步那都不得行。
你看,必须紧紧把它夹住,免得腿到处乱蹬。提着翅膀,防止它扑腾逃脱。
还有这最后一步,把脖子亮出来挨刀子。
这里还有几个小步骤,一是把皮往后拉,保证脖子向上;二是扯掉脖子上这一片的毛,让杀口露出来;三是将两边的血管和气管往中间挤,来个一刀两断。”
唐国斌假装看得很认真,听得很仔细。但实际上,他没有听进去一个字。
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