对于王匡来说，赚钱并不难。
可他还没来得及赚钱，当夜就开始下雨了，
长安下了很大的雨，甚至连整个关中地区都被大雨笼罩。
地上的小草，第二天早上全都冒出了头，可以预见，四面的这片荒地不出意外，会继续被荒草掩埋。
女人似乎天生对于钱财有着某种独特的喜好，徐徐蹲在房檐下，正百无聊赖的数着钱，自从王匡委托徐徐管理钱粮后，她已经这样蹲着数了五遍。
“还有多钱？”王匡和陈林正在厨房收拾石磨，他看了眼外面的大雨，又看了门边的徐徐。
“早上给了崔良整整一金，还有七金一缗二百三十七钱。”
“再这样下去，总有一天会揭不开锅的。”
“你昨夜不是和我们说想到了一个法子吗？一大早就让崔良去买大豆，做什么‘原材料’？”
“哈哈，这件事，其实我心里也没底。”王匡打了个哈哈，见陈小妹又跑到院子里淋雨，他给旁边的陈林示意了一下。
陈林很快将淋湿的陈小妹抱了起来，把她手上的水擦干净。
正数着钱的徐徐突然停了下来：“小表兄，我看你可不像做事没把握的人，可那大豆能做什么?”
“你不是早猜到了吗？做豆腐！”见徐徐好奇心极重，王匡无奈只好实话实说，可偏偏没人相信。
石磨收拾完了，他嘱咐陈林看好陈小妹，自己又去房间里，用麻布编制成袋子，好用来过滤烧开的豆浆。
王匡真的打算卖豆腐！
他在南阳想到的改造方案，现在算是有了用武之地。
当天夜里，木桶里泡上新买的黄豆后，庄子里的几个人再也没有任何疑问了。
一夜的浸泡，黄豆胀大了许多。
天还没亮，整个小院里就已经是热火朝天，连一向睡懒觉的陈小妹也破天荒的起了个大早，忙着在灶台边烧水。
做豆腐有五个步骤，王匡对此很熟悉，先是挑拣黄豆，洗干净浸泡，在泡胀后，用石磨碾制。接着是开水烫过，用干净的物件过滤在锅中，等烧开后，就是人们常喝的豆浆。此时，豆浆不能继续煮了，否则会变成老豆腐，下面是点豆腐……
家里暂时没有牛，只有一匹半死不红的枣红马，王匡还没暂时还没有压榨劳动力的打算，只好与崔良换着拉磨。
小红马不知道自己免除了一劫，依然不知所谓的在棚子里哼哼叫着。
初步碾制完成，王匡将庄子里的徐徐也叫过了，准备手把手的教他们做豆腐。
早在百年前，淮南王刘安就创史性的制造出了豆腐这种影响几千年的美食。传言中，刘安是在炼丹的时候，意外发现豆乳可以凝固的特性，才将豆腐制作成功。
百年后，王匡借着前人的智慧决心来一次大的改变。
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