38.炼猪油

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更重要，拖不得，换药得勤点，不然真容易出事。

收拾完这些，她顺手摸出抗生素瓶子，倒了一颗到掌心，仰头吞下，又灌了几口水压下去，整个过程干脆利落。

接下来几天，这套程序得重复无数次。她一边处理肉，一边勤换伤口的药，忙得团团转，等终于收拾完那两头猪，她感觉自己都快跟它们成为“生死之交”了。

腌肉简单，撒点盐放着就完事儿，可熏肉就得慢慢来，起码熏个两天才能勉强入味。至于那些来不及处理的肉，嗯……全进了她的胃。

短短几天，她体验了一把天天吃肉吃到扶墙走的奢侈生活。

野猪的肉虽然瘦，两头加在一起脂肪也不少，自然界里的雌性因为要生育子女，本身体脂率就高一点，砍出来好几坨大肥膘，她也没浪费，统统炼成猪油。

这事儿看着简单，真干起来却废了她一天。方法倒是粗暴直接，几个罐子一字排开，每个罐子里塞上一坨猪肥膘。

按理说，这肥肉该先焯水去腥，可她哪有这讲究？索性直接架上火熬。

火力不能太猛，慢慢加热，让肥肉一点点出油。刚开始的时候，罐子里“嗞嗞”作响，脂肪被烤得蜷缩，渐渐地，透明的油渗出来了。拿根木棍搅了搅，油越出越多，白花花地浮了一层。空气里弥漫着浓烈的猪油味。

要是有花椒和姜片还能去腥，可惜手头啥都没有，只能忍着这股原生态的野味。再加上是野猪，熬出来的猪油颜色偏黄，味道也比家猪的腥气点。

但！有猪油，就能炒菜！这可是她饮食结构的一次飞跃性进步！

等油彻底熬透，肥肉块炸成焦黄，用树枝夹出来，丢一旁晾着。

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