第2章 何雨水2

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而且...现在是1950年，新中国刚成立，百废待兴。她有几世轮回的知识储备，虽然受时代限制不能展现太多，但总能做点什么吧？

肚子咕噜叫了一声，打断了她的思绪。看看墙上的挂钟，已经快中午十二点了。何大清在厂里食堂上班，中午一般不回来。何雨柱也不知道野哪去了，看来是指望不上了。

何雨水走进厨房。厨房不大，但收拾得整齐。灶台是砖砌的，上面架着一口大铁锅。碗柜里放着几个粗瓷碗盘，角落的米缸里还有半缸白面——何大清是厨师，家里粮食总比别人家宽裕些。篮子里有几个鸡蛋，窗台上还放着半颗白菜。

她想了想，决定自己做点吃的。前世几世轮回，厨艺是基本技能。虽然这个时代的食材和调料有限，但做碗面还是没问题的。

先从面缸里舀出一碗白面，倒在案板上。加水，揉面。九岁孩子的力气小，揉起来有些吃力，但她有技巧，知道怎么省力。揉好的面团放在盆里醒着，她开始准备调料。

没有酱油——这时候的酱油是稀罕物，普通人家很少用。但有盐，有猪油，还有一小瓶珍贵的芝麻油，是何大清从丰泽园里食堂“顺”回来的。窗台上有几根小葱，掐点葱叶切碎。

面团醒好了，开始擀面。擀面杖太重，她就用洗干净的玻璃瓶子代替。力气小，面擀得不够薄，但勉强能切成条。水烧开，下面条。另一个灶眼上坐着小锅，烧水做汤底。

面条煮好捞进碗里，浇上清汤，撒上葱花，滴两滴芝麻油，再煎一个荷包蛋铺在上面。一碗简单的阳春面，在1950年的北京城，已经算是难得的好伙食了。

何雨水把面端到八仙桌上，坐下准备开吃。面条卖相一般——毕竟工具和力气都有限——但香气扑鼻。她拿起筷子，刚要吃第一口——

“邦邦邦！”敲门声响起。

何雨水皱了皱眉。她最不喜欢吃饭时被打扰。放下筷子，走到门口，打开门。

门外站着何大清，手里提着两个铝制饭盒，脸上带着汗，显然是急匆匆赶回来的。

“爸，你怎么回来了？”何雨水惊讶地问。

何大清是个四十多岁的中年汉子，身材高大，皮肤黝黑，穿着深蓝色的工作服，他长着一张朴实憨厚的脸，眼睛不大但很有神，此刻正惊讶地看着屋里的桌子。

“这不是害怕你哥不靠谱吗？”何大清举起手里的饭盒，“今天厂里做了红烧肉，爹特意打了点，还带了三个馒头回来。”他边说边走进屋，把饭盒放在桌上，“你哥呢？又跑哪去了？让他照顾你，他倒好...”

话没说完，他看到了桌上的那碗面，愣住了。

“这是...”他转过头，看着女儿，“你哥做的？这小子今天倒是有点哥哥样子。”

何雨水摇摇头，有些无奈：“爸，我哥一上午我都没见过他，不知道去哪里了。”

“那这面是...”何大清更加疑惑了。

“我自己做的。”何雨水平静地说。

“你自己做的？！”何大清的声音提高了八度，眼睛瞪得老大。他快步走到桌前，仔细看那碗面——面条粗细不均，但切得整齐；汤色清亮，葱花翠绿；荷包蛋煎得恰到好处，边缘微焦，蛋黄还是溏心的。